laitue du mineur, pourpier d’hiver, épinard, plante potagère, graines
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laitue du mineur, pourpier d’hiver, épinard, plante potagère, graines
Spécifications
- Légume-feuille nutritif, riche en vitamine C et en antioxydants
- Plante de saison fraîche, qui pousse au printemps et à l’automne
- Feuilles tendres au goût doux et frais — idéales pour les salades
- Pousse bien à l’ombre ou à mi-ombre
- Sans OGM et facile à cultiver à partir de graines
- Tiges, feuilles et fleurs comestibles
- Nom scientifique : Claytonia perfoliata
- Noms courants : Pourpier d’hiver, laitue du mineur, épinard sauvage
- Type de plante : Légume-feuille annuel
- Type de semences : Sans OGM, variété ancienne
- Hauteur à maturité : 4–8 pouces (10–20 cm)
- Largeur : 6–10 pouces (15–25 cm)
- Zones de rusticité USDA : 3–9 (saison fraîche, annuelle)
- Besoins en lumière : Plein soleil à mi-ombre
- Type de sol : Sol humide, bien drainé et riche en nutriments
- Besoins en arrosage : Humidité constante
- Délai de germination : 10–20 jours
- Température de germination : 50–60°F (10–16°C)
- Période de récolte : 45–60 jours après le semis
- Profil gustatif : Doux, croquant, légèrement acidulé
- Meilleure période de culture : Printemps ou automne
- Utilisations : Salades fraîches, smoothies, plats sautés, garnitures
- Entretien : Facile
- Type de plante : Sans OGM, favorable à la culture biologique
- Semez directement les graines en pleine terre au début du printemps ou à l’automne, lorsque le sol est frais.
- Préparez un sol humide et bien drainé, puis enrichissez-le avec du compost.
- Répartissez les graines uniformément et recouvrez-les légèrement de terre fine (environ 3 mm de profondeur).
- Maintenez le sol constamment humide jusqu’à la germination.
- Dans les régions plus chaudes, prévoyez de la mi-ombre ou une lumière solaire filtrée.
- Éclaircissez les semis en laissant 2–3 pouces d’écart pour favoriser la croissance des feuilles.
- Récoltez les feuilles tendres lorsqu’elles mesurent 2–3 pouces.
- Réalisez de nouveaux semis toutes les 2–3 semaines pour obtenir une récolte continue.
- La plante peut se ressemer naturellement et pousser de façon durable.
- Évitez les fortes chaleurs estivales afin de préserver la meilleure qualité des feuilles.
Entretien des plantes
Comment planter ses graines
Suivez ces étapes simples pour offrir à vos graines le meilleur départ possible.
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Préparez la terre et le bac de culture.
Remplissez les plateaux de semis ou les petits pots de terreau pour semis. Tassez légèrement la terre pour qu’elle se mette en place – il n’est pas nécessaire de la tasser fermement.
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Semez les graines à la bonne profondeur.
Semez les graines à une profondeur d’environ 2 à 3 fois leur largeur. Les graines minuscules peuvent être légèrement enfoncées dans la surface.
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Verser et maintenir au chaud
Vaporisez les graines avec de l’eau ou arrosez-les par le bas. Recouvrez les graines jusqu’à leur germination si cela est recommandé sur l’emballage. Placez les graines dans un endroit lumineux et chaud.
